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                     毕业论文答辩

                                     ——餐席法则的运用

 四面合围法：

餐席的设计从艺术欣赏角度来看是空间设计中最需要独具匠心的，设计师尽可以多的采用各种艺术形式的借鉴手法，我们尽可以拿来主义。既然如此，我们  似乎可以参考古今中外大多数画家的优秀画作，尤其是中国画的构图思路更加别致，近代中国画届巨匠潘天寿一改西洋画将主题布置在画面中部位置，采用中间实、四周虚，着力于画面中心的，而是将主题着力于四边，将中间虚空，这样就可以把有限的平面空间，营造出延展且引人遐想的无限画面感，这被称为“四面包围”构图法，这无疑是传统和西方绘画构图的一种大胆突破。前者是改前的餐席，在整个画面中的主题是是绿色，通过器皿连贯在一起，制作出一份田园的气氛 。在整改中，我们保持原有的物品元素，餐具换成原木色的餐具，与主题更加连贯，餐盘换成有鸟的画面，绿色背景底的餐盘与餐席花进行呼应和画面的连贯性！有形线与无形线结合在一起围绕成一个圈，中间的画面的空洞感为画面增加很多动感！

重心偏移法

“重心偏移”的方法是以写生的视野进行局部表现的手法，是一边大部分留白，并刻意将陈设的重心往平面的一侧逐渐加重倾斜，造成强烈的虚实、疏密对比的动势效果。倾斜到一边的陈设品保持向下一贯的流动气势，能助长倾斜的力量，要确保全幅画结构失去稳定之危险法宝是确保动势走向的连续性和流畅性。

边角处理法
  “边角处理”就章法而言，一个重要的决窍是气局的开张，而气局的开张尤得力于边角经营。要达到画面平衡和美观的基本要求是:既要使画内的景物与画外的景物紧密联系，又要使画面有相对的独立性，或者说有相对的封闭性。从全画面看，四边四角的处理虚虚实实，极有变化，严莲慎密，却又不失空灵。边角处理随作品的构思构图不同而各异，无一定格式可循，但其中所包含的辩证规律却是共通的。

方块形态法
  在几何学理论中“方形”是具有稳定、饱满、沉重、坚实的特点的，在我们设计餐席作品的时候也可以大量使用方形体块，可以让空间获得清晰格局的同时还可以获得阔大沉雄的力量感。重要的是让几个在面积、形状上有很大差异的方形体块，又有明显的共性(有方形特征)集合使用，通过体积大小和体型走向在对比中见统一。在主餐盘、花艺周围要尽量留白，其面积、形状保持既有差异又有共性，即可形成节奏。

 

餐盘底布的更换，给整个画面带来了稳重感，更加有禅意和稳重气息。

三种餐盘虽然形态不一，整体的走向和大小颜色的组合搭配，形成动感，并带来了情趣！

 

平面分割法——三角构图
  平面分割是外来语，在中国传统画论中称为“布白”，因为中国画是白背景，所以中国画对平面分割的讲究比西方人更甚，餐席设计中应用绘画的“平面分割法”是非常考验设计的功底，当然也是比较容易出效果的。平面分割的要求，是差异中求统一，所谓差异，主要是指分割而成的面积大小悬殊，或谓“疏可走马，密不通风”，大空白与小空白的面积相差极大，但基本上以三角形为多，也有大块的矩形，这就是它们的统一之处。讲究形体的统一可以确保平面分割不凌乱，主调明确，避免画面松散无力。

整个改后的画面，形成两个不同的行，竹筒桌花与下方的茶水形成一个三角形，花与花之间形成的三角形，花与餐盘整体的画面又形成一个大三角，从无数个小三角组成一个大三角，分割后又是一个独立的个体。主调明确又统一。

骨架组合法
    采用简约线条和装饰块面相组合而成的一种餐席画面结合方式称之为“骨架组合法”，有“简、厚、重、平”的特点，这种方式的线条笔笔简括明确，简到不可再简，斩钉截铁；而面则像中国画中的泼墨效果，使墨水挥泼而成渗开的一圈圈墨晕厚重且灵动，两者结合可以搭建出稳定的骨架。这些，都是构成画面内容和形式美的必要部分，没有多余的枝节，如中国泼墨画在不平中“泼墨须在平中求不平，求大平”一般。

气脉与开合法
  气脉本是中国画的专用语，指画面上的形体或空白所标示和贯穿起来的脉络走势、感觉趋向，强调气脉流动，这是从“气韵生动”的要求发展而来的。讲究“意境求静，气韵求动”,从全局看，气脉就起了领导画作脉络走向的主要作用。气脉的运用讲究“起、承、转、合”四法结合，即为“气脉与开合”，开是开放，合是合拢，气脉是承转曲折的过程。这种做法要求有头有尾，不可散乱局促，而要变化贯通。

 

3D错视法

3D错视法是我们利用错视效果和3D理论总结的一些方式，“3 Dimensions”是指三维、三个维度、三个坐标的立体概念，就是物体长X、宽Y、高Z三个轴组成的空间。根据科学猜想，人们的眼睛和身体感知到的这个世界都是具有丰富的色彩、光泽、表面、材质等等外观质感的三维立体，并且，以及巧妙而错综复杂的内部结构和时空动态的运动关系，我们对这世界的任何发现和创造的原始冲动都是三维的。

 阵列队形

整体有序的摆放，整体感觉整齐庄重，给人一种正式感。